Olschok, Sebastian: Der »Wirtschaftskomplex« im Deir Anba Hadra (Assuan / Ägypten): Lebensmittelverarbeitung in einem oberägyptischen Kloster, Heidelberg: Propylaeum, 2022 (Byzanz zwischen Orient und Okzident, Band 26). https://doi.org/10.11588/propylaeum.1079