Bruch, A.A. und Hahn, K. (2023) „Raw or roasted? How fire changed what’s on the menu“, in Giemsch, L. und Haidle, M.N. (Hrsg.) Being Human: The Beginnings of Our Culture. Accompanying volume to the special exhibition 5 May 2021 – 27 March 2022, Archäologisches Museum Frankfurt. Heidelberg: Propylaeum, S. 74–81. doi:10.11588/propylaeum.1173.c16149.