Olschok, S. (2022) Der »Wirtschaftskomplex« im Deir Anba Hadra (Assuan / Ägypten): Lebensmittelverarbeitung in einem oberägyptischen Kloster. Heidelberg: Propylaeum (Byzanz zwischen Orient und Okzident, 26). doi:10.11588/propylaeum.1079.