STEPPAN, Karlheinz. Küchen- und Speiseabfälle aus dem hochmittelalterlichen Grubenkeller. In: CICHY, Eva. Der Siedlungsplatz Hamm-Westhafen: Teil I: Text. Bodenaltertümer WestfalensHeidelberg: Propylaeum,2022. p. 193–217. DOI: 10.11588/propylaeum.1061.c14608. Disponível em: https://books.ub.uni-heidelberg.de/propylaeum/catalog/book/1061/chapter/14608.. Acesso em: 22 mai. 2024.