Steppan, K. Küchen- Und Speiseabfälle Aus Dem Hochmittelalterlichen Grubenkeller. In Der Siedlungsplatz Hamm-Westhafen: Teil I: Text; Bodenaltertümer Westfalens; Propylaeum: Heidelberg, 2022; S. 193-217. https://doi.org/10.11588/propylaeum.1061.c14608.