Brassat, Wolfgang. „„Das Auge Isst mit“: Über Kochkunst, ‚Eat Art‘ Und Kochbuchillustrationen Der Letzten 60 Jahre“. Von Analogen Und Digitalen Zugängen Zur Kunst: Festschrift für Hubertus Kohle Zum 60. Geburtstag, herausgegeben von Maria Effinger u. a., arthistoricum.net-ART-Books, 2019, S. 303–317, https://doi.org/10.11588/arthistoricum.493.c6549.